Кокосовая стружка, крошка

Кокосовая стружка – это продукт, получаемый из подсушенных и размолотых плодов кокосового дерева. После раскалывания кокоса, очищения от внешних волокон и кокосового сока, остается белоснежная мякоть, ее сушат при повышенных температурах и измельчают. Полученные белые хлопья — это уникальный по своим качествам питательный продукт, нашедший применение не только в кулинарных шедеврах, но и активно применяемый в мире красоты для обогащения косметических средств.

Кокосовую стружку используют для изготовления конфет, тортов, выпечки. Из неё делают чудесные ароматные начинки, готовят рулеты, десерты, мороженое и другие сладости. Также ее добавляют в мюсли и хлопья для завтрака, молочные коктейли. Можно с помощью стружки панировать мясо и рыбу.

В составе кокосовой стружки находится большое количество клетчатки – особых грубых пищевых волокон – диетологи относят этот продукт к разряду особо полезных для здоровья человека, так как свойство пищевой клетчатки – впитывать в себя токсины и шлаки, проходя по желудочно-кишечному тракту и выводить их из организма, очищая его. Наличие в составе витаминов, макро и микроэлементов делает этот продукт незаменимым для того, чтобы сделать свой пищевой рацион более здоровым. Кокосовая стружка способствует укреплению иммунной системы и нормализации обмена веществ.